春キャベツを一口大、大葉を細切りにする。

鍋でお湯を沸かして塩大さじ1(分量外)を入れ、春キャベツを1分茹でる。

ザルに2をおか上げし、冷めたら手でギュッと水気を絞る。

全ての材料を混ぜ合わせたら完成。