めちゃくちゃ簡単 水菜サラダ アレンジ
うなぱん @cook_40195348
栄養がとれて、さっぱりしたサラダを。
安値の水菜をメインにサラダ兼 副菜になります。
このレシピの生い立ち
ツナ好きの旦那のために。
ドレッシングを沢山かけなくても済む＋洗い物が少ないサラダにしたくて。
めちゃくちゃ簡単 水菜サラダ アレンジ
栄養がとれて、さっぱりしたサラダを。
安値の水菜をメインにサラダ兼 副菜になります。
このレシピの生い立ち
ツナ好きの旦那のために。
ドレッシングを沢山かけなくても済む＋洗い物が少ないサラダにしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
はじめに、芽ひじきを水などで戻す（戻し方は、芽ひじきの裏面参考に）水菜はよく洗い、4㎝ぐらい（食べやすい大きさ）に切る。
- 2
芽ひじきが戻ったら、水気をしっかり切り（ポイント）フライパンで5分ぐらいしっかりめに炒める。（焦げないように）
- 3
深めの皿orボールに、
水菜、炒めた芽ひじき、ツナ（油切りしない）、めんつゆ（大1〜1.5ぐらい味を見ながら）を入れる。 - 4
さっくりと和える。（皿の方が洗い物が減って楽）
- 5
炒りごま（食感や風味が増す）or白すりごま（ごまの栄養が身体に吸収されやすい？）
刻み海苔をかけて、おしまい！
コツ・ポイント
ツナの油とめんつゆで、ドレッシング要らず！
べちゃっとしやすいので、油切りは少ししてもよいです。めんつゆは、入れすぎるとしょっぱいので、味を見ながらお好みで！が大事です。
ごまや、刻み海苔があると栄養がとれてよいかと。
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