ビニール袋に☆を入れて揉み込み、冷蔵庫に入れて3h〜半日寝かせる。

鍋にバターを溶かし、赤唐辛子・にんにく・生姜を弱火で炒めて香りを立てる。

香りが立ったら玉ねぎを加え、中火で炒める（飴色になるまで頑張るもよし。しんなりした段階でやめるもよし。）。

カレー粉を加えて、弱火で1分程度炒める。

トマト缶を入れて、ふつふつしたら蓋を閉めて3分程度煮込む。

①をヨーグルトごと鍋に入れて、蓋をして弱めの中火で10分程度煮込む。

塩・砂糖・コンソメ・ソース・牛乳を入れ、蓋を開けたまま強めの弱火で15分ほど煮詰めて完成。