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おうち居酒屋定番♡鶏皮のポン酢和え♡
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おうち居酒屋定番♡鶏皮のポン酢和え♡-レシピのメイン写真

おうち居酒屋定番♡鶏皮のポン酢和え♡

Rie♪♪♪
Rie♪♪♪ @cook_40075689
Fukuoka

サラダチキン(ID:20635133)を常備する我が家では鶏皮が余ってしまいます。丸めて冷凍しておけば絶品おつまみに大変身

このレシピの生い立ち
半解凍した鶏皮はとても切りやすい。
細切りが簡単に出来るのでわざわざ購入していた鶏皮ポン酢は今では自家製です
(*´╰╯`๓)♬

サラダチキン(ID:20635133)を常備する我が家では鶏皮が余ってしまいます。丸めて冷凍しておけば絶品おつまみに大変身

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半解凍した鶏皮はとても切りやすい。
細切りが簡単に出来るのでわざわざ購入していた鶏皮ポン酢は今では自家製です
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おうち居酒屋定番♡鶏皮のポン酢和え♡

Rie♪♪♪
Rie♪♪♪ @cook_40075689
Fukuoka

サラダチキン(ID:20635133)を常備する我が家では鶏皮が余ってしまいます。丸めて冷凍しておけば絶品おつまみに大変身

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半解凍した鶏皮はとても切りやすい。
細切りが簡単に出来るのでわざわざ購入していた鶏皮ポン酢は今では自家製です
(*´╰╯`๓)♬

サラダチキン(ID:20635133)を常備する我が家では鶏皮が余ってしまいます。丸めて冷凍しておけば絶品おつまみに大変身

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細切りが簡単に出来るのでわざわざ購入していた鶏皮ポン酢は今では自家製です
(*´╰╯`๓)♬

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材料

  • 鶏皮(丸めて冷凍) 適量
  • 小葱(小口切り) 適量
  • 七味唐辛子 お好みで
  • くず野菜(長ねぎ、生姜など) 適量
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    冷凍鶏皮は冷凍庫から出して2〜3分もすると切りやすくなっているので細切りにします。

  2. 2

    鍋に①とクズ野菜を入れて茹でる。アクをすくいながらアクがなくなったらザルにあけ水洗い。

  3. 3

    水気をしっかりきって青ねぎ、お好みで七味唐辛子、ポン酢をかけて出来上がり♡

コツ・ポイント

鶏皮は冷凍しておくこと!解凍し過ぎると切りづらいのでその時はもう一度冷凍してから切って下さい。

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Rie♪♪♪
Rie♪♪♪ @cook_40075689
2020/05/05 01:05に公開
Fukuoka
娘たちが家を出たのでおひとり様お気楽晩酌を満喫中です♪ひとりだと適当な食事になってしまって管理栄養士だということは大きな声では言えません(^_^;)たま〜に娘たちは私のレシピを見ているようなので料理のモチベーション上げるために美味しかったもの覚え書のつもりでゆる〜くレシピをアップしていこうかな(*´꒳`*)レシピの更新もたま〜に致します。AIでレシピアップ出来るなんて素敵(⑉︎• •⑉︎)♡︎関わって下さる皆様、本当に嬉しいです♪ありがとうございます♡
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このレシピのキーワード

とり皮 こねぎ しょうが 長ネギ

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