薄切り肉で酢ブタ
緑茶たん @cook_40328647
ブロック肉はもういらない！薄切り肉で柔らか食感の酢豚が出来るよ！☆
このレシピの生い立ち
パイン缶が残った時に作ります。キュウリを入れても美味しいです。
薄切り肉で酢ブタ
ブロック肉はもういらない！薄切り肉で柔らか食感の酢豚が出来るよ！☆
このレシピの生い立ち
パイン缶が残った時に作ります。キュウリを入れても美味しいです。
作り方
- 1
肉に下味をつけコロコロ一口サイズにする。
-
- 2
具材は食べやすい大きさに切る。
-
- 3
油をひき先に野菜をサッと炒め一旦取り出し、油をたし豚肉を炒め揚げする。
-
- 4
残った油をペーパーで拭き取り野菜を戻し甘酢あんを加える。様子を見ながら片栗粉でとろみをつける。
コツ・ポイント
豚肉を炒め揚げするときもう一度片栗粉をまぶすといいですよ。カラッとします。
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