玉ねぎをみじん切りして、レンジで30秒温めておく。

マッシュルームを4等分にカット。

ボールにひき肉を入れ、塩こしょうとローズマリーを入れる。

手にビニール袋をして、お肉をつかむようにして、よく混ぜ合わせる。粘り気が少し出てくるまで。手ごねハンバーグ！

①の玉ねぎをさらに加えて、具がしっかりなじむように混ぜ合わせる。

⑤を2等分に分け、お肉のかたまりの空気を抜くように、内側の両手の平の間でパンパンとお肉を2、3回行き来させる。

ハンバーグの形を整えて、お皿に置き、中心部分を少しだけくぼませておく。

フライパンにオリーブオイルをしき、中火で温める。

温まったら、くぼんでいる側を上にしてハンバーグを並べて焼く。軽く焦げ目がつく程度に、様子を見ながら約3分〜5分。

フライ返しでハンバーグをひっくり返し、フタをして、お肉に火が通るまで焼く。約3〜5分。

チーズをのせる。チーズが溶けたら、ハンバーグをお皿に盛りつける。

フライパンに残った肉汁にバターを加え、マッシュルームを炒める。仕上げにガーリックパウダーとしょうゆを加え、火を止める。

ハンバーグに、12のバターしょう油のマッシュルームソースをかけたら…完成♡

トーストしたフランスパンを添えて。

＊アレンジ＊　柔らかめのハンバーグにしたいときは、⑤の工程の時に、卵1個とパン粉を混ぜるとふわっとします♪