ジューシー！濃厚チーズハンバーグ＊
つくれぽ感謝です^ ^ とろーりチーズに香ばしいバターしょう油。和と洋のコラボした、ジューシーな簡単手ごねハンバーグ♪
このレシピの生い立ち
以前ホームステイしていたママが作ってくれた、バターしょう油のハンバーグがとても美味しかったので、味を思い出しながら作りました！
ジューシー！濃厚チーズハンバーグ＊
つくれぽ感謝です^ ^ とろーりチーズに香ばしいバターしょう油。和と洋のコラボした、ジューシーな簡単手ごねハンバーグ♪
このレシピの生い立ち
以前ホームステイしていたママが作ってくれた、バターしょう油のハンバーグがとても美味しかったので、味を思い出しながら作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りして、レンジで30秒温めておく。
- 2
マッシュルームを4等分にカット。
- 3
ボールにひき肉を入れ、塩こしょうとローズマリーを入れる。
- 4
手にビニール袋をして、お肉をつかむようにして、よく混ぜ合わせる。粘り気が少し出てくるまで。手ごねハンバーグ！
- 5
①の玉ねぎをさらに加えて、具がしっかりなじむように混ぜ合わせる。
- 6
⑤を2等分に分け、お肉のかたまりの空気を抜くように、内側の両手の平の間でパンパンとお肉を2、3回行き来させる。
- 7
ハンバーグの形を整えて、お皿に置き、中心部分を少しだけくぼませておく。
- 8
フライパンにオリーブオイルをしき、中火で温める。
- 9
温まったら、くぼんでいる側を上にしてハンバーグを並べて焼く。軽く焦げ目がつく程度に、様子を見ながら約3分〜5分。
- 10
フライ返しでハンバーグをひっくり返し、フタをして、お肉に火が通るまで焼く。約3〜5分。
- 11
チーズをのせる。チーズが溶けたら、ハンバーグをお皿に盛りつける。
- 12
フライパンに残った肉汁にバターを加え、マッシュルームを炒める。仕上げにガーリックパウダーとしょうゆを加え、火を止める。
- 13
ハンバーグに、12のバターしょう油のマッシュルームソースをかけたら…完成♡
- 14
トーストしたフランスパンを添えて。
- 15
＊アレンジ＊ 柔らかめのハンバーグにしたいときは、⑤の工程の時に、卵1個とパン粉を混ぜるとふわっとします♪
コツ・ポイント
ハンバーグの肉汁で、香ばしいバターしょう油のマッシュルームソースが美味しく出来ます！しょう油は焦げないように、加えたらすぐに火を止めます。
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