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娘達大絶賛♡レンジで簡単♡サラダチキン♡
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娘達大絶賛♡レンジで簡単♡サラダチキン♡-レシピのメイン写真

娘達大絶賛♡レンジで簡単♡サラダチキン♡

Rie♪♪♪
Rie♪♪♪ @cook_40075689
Fukuoka

サラダチキンは買いません。カットして冷蔵庫にストックしているので小腹が空いた時に数切れパクッとおやつ代わりに食べてます♡

このレシピの生い立ち
一人暮らし始めた長女の為にレシピにしました
(*´╰╯`๓)♬

サラダチキンは買いません。カットして冷蔵庫にストックしているので小腹が空いた時に数切れパクッとおやつ代わりに食べてます♡

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娘達大絶賛♡レンジで簡単♡サラダチキン♡

Rie♪♪♪
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材料

  • 鶏胸肉 1枚(380g)
  • 砂糖 小さじ2
  • 塩 小さじ1/3
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉は皮を剥いで肉厚な部分を麺棒で叩いて厚さを心持ち均一にする。

  2. 2

    耐熱皿に①を置き砂糖を揉み込みしっとりしたら塩を揉み込み酒をふる。
    (ふんわりラップをしてそのまま放置して室温に戻す)

    • 娘達大絶賛♡レンジで簡単♡サラダチキン♡作り方2写真
  3. 3

    ふんわりラップをしたままレンジで700w2分(写真)裏返して700w1分15秒、庫内で30分以上放置。

    • 娘達大絶賛♡レンジで簡単♡サラダチキン♡作り方3写真
  4. 4

    粗熱がとれたら汁に浸したまま冷蔵庫で冷やして出来上がり♡

  5. 5

    鶏皮は余分な脂を取り除いて丸めてラップで包み冷凍庫へ。(ID: 20720612)

  6. 6

    鶏肉と一緒に冷ましたスープは味噌汁やスープに加えています。

コツ・ポイント

加熱時間は鶏肉の大きさやレンジの機種で変わってきます。加熱しすぎるとパサついて美味しくないので鶏肉の周りが白くなり火が通ったら裏返しして加熱。加熱時間は短くレンジ庫内の余熱でゆっくり火を通す。

とにかくゆっくり待ちながら作ると成功します♡

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Rie♪♪♪
Rie♪♪♪ @cook_40075689
2020/05/01 23:25に公開
Fukuoka
娘たちが家を出たのでおひとり様お気楽晩酌を満喫中です♪ひとりだと適当な食事になってしまって管理栄養士だということは大きな声では言えません(^_^;)たま〜に娘たちは私のレシピを見ているようなので料理のモチベーション上げるために美味しかったもの覚え書のつもりでゆる〜くレシピをアップしていこうかな(*´꒳`*)レシピの更新もたま〜に致します。AIでレシピアップ出来るなんて素敵(⑉︎• •⑉︎)♡︎関わって下さる皆様、本当に嬉しいです♪ありがとうございます♡
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このレシピのキーワード

サラダチキン 酒 鶏胸肉

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