膨らまなかったシューを復活させる方法♪
いつも通り作ったつもりでも卵の量や絞り方の違いで膨らみが足りないことがある私。何とかして成功した時に近づけたい！と思い…
このレシピの生い立ち
ko〜koさんのシュークリームのレシピが大好きで5回くらい作っています。大成功！と言えるシューができたのは２回程…まだまだ修行が足りないな…と思ってますが、少しくらい失敗しても、美味しく食べられる方法があればまた頑張れる！と思い考えました♪
膨らまなかったシューを復活させる方法♪
いつも通り作ったつもりでも卵の量や絞り方の違いで膨らみが足りないことがある私。何とかして成功した時に近づけたい！と思い…
このレシピの生い立ち
ko〜koさんのシュークリームのレシピが大好きで5回くらい作っています。大成功！と言えるシューができたのは２回程…まだまだ修行が足りないな…と思ってますが、少しくらい失敗しても、美味しく食べられる方法があればまた頑張れる！と思い考えました♪
アプリでひらく作り方
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あまり膨らまなかったシューを電子レンジのお皿に並べます。
熱が伝わりやすくするため、直接置いています。 -
- 2
シューがまだ暖かい場合は５００W
で３０秒、冷めている場合は１分加熱。様子を見ながら膨らんだら加熱を止めます。写真参照。 -
- 3
加熱後は少ししぼみますが少しはは膨らみをキープしてくれます。カリッとさせる為、上下をアルミホイルでガードしトースターへ。
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- 4
左は加熱前、右が加熱後です。大差はないですが、表面も底も膨らみました。
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- 5
再加熱することでシューから油が出てくるので、キッチンペーパーに乗せておくとカロリーもカットできます(*´∀｀*)
コツ・ポイント
レンジ、オーブントースターの加熱時間はあくまで目安なので、様子を見ながら行って下さい。膨らみが足りないシューは、大体中身がしっとりしすぎてるから、レンジでなかから加熱して火を通すと膨らむだけでなく、美味しくもなります。
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