作り方
- 1
大葉とミョウガを刻み、ツナと鰹節、オリーブオイル、つゆ、黒胡椒、バルサミコ酢をボールでよく混ぜる。
- 2
塩を入れたお湯に細めのパスタを時間通りに茹で、味見して、ほぼ芯がなくなったら、ザルに出し、冷水で十分に冷やす。
- 3
パスタをボールに入れ、混ぜ合わせたら、皿に盛り、大葉を飾る。
コツ・ポイント
パスタの味は茹で汁の塩味で決まるので、茹で汁を味見してください。
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