大葉とミョウガの冷製パスタ

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Q’s @cook_40296603

純和風のあっさり冷製パスタ。暑い日のランチにピッタリ!
このレシピの生い立ち
柔らかいいいミョウガが売ってたので。

大葉とミョウガの冷製パスタ

純和風のあっさり冷製パスタ。暑い日のランチにピッタリ!
このレシピの生い立ち
柔らかいいいミョウガが売ってたので。

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材料

2人分
  1. 大葉 8枚
  2. ミョウガ 2本
  3. ツナのオイル漬け 1缶
  4. 鰹節 1g
  5. オリーブオイル 小さじ2
  6. バルサミコ酢 小さじ1
  7. つゆ 小さじ1
  8. パスタ 150g

作り方

  1. 1

    大葉とミョウガを刻み、ツナと鰹節、オリーブオイル、つゆ、黒胡椒、バルサミコ酢をボールでよく混ぜる。

  2. 2

    塩を入れたお湯に細めのパスタを時間通りに茹で、味見して、ほぼ芯がなくなったら、ザルに出し、冷水で十分に冷やす。

  3. 3

    パスタをボールに入れ、混ぜ合わせたら、皿に盛り、大葉を飾る。

コツ・ポイント

パスタの味は茹で汁の塩味で決まるので、茹で汁を味見してください。

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Q’s @cook_40296603
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めんどくさがり屋、28歳まで料理したことありません。如何に簡単に美味しいものを作ることを生き甲斐にしています。どうぞよろしくお願いします。 2020年3月14日にcookpadをスタートしました。
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