ママのヨーグルトポムポム
備忘録
※砂糖が抜けてたので追記(2020/05/24)
このレシピの生い立ち
祖母の代から作ってるレシピ
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- 1
りんごは薄いイチョウ切りにし、レモン汁を適量馴染ませる。グラニュー糖も振ってよく混ぜておく。
- 2
☆はふるっておく
米粉で代用する場合はふるわなくてOK。同じ100gで作る。 - 3
ボウルに卵、砂糖、サラダ油、ヨーグルト、バニラエッセンスを順々にいれてよく混ぜる
- 4
ふるった☆をダマにならないように少しずつ加えて混ぜる
- 5
オイルを塗った型に生地を半量流し入れてりんごを並べ、残りの生地を入れる。りんごは最後にいくつか飾っても◎
- 6
180度に余熱したオーブンで30分〜40分焼く
コツ・ポイント
甘さ控えめなので、りんごに砂糖をまぶしたり、お砂糖の量を増やしてもおいしい。食べる時にシナモンシュガーをかけても◎
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