鶏きも煮
とっても簡単!!お家で居酒屋メニューです。
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簡単に居酒屋の味を楽しめる簡単レシピになりました。
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沸騰したお湯で鶏レバーを1分茹でザルにあげて水気を切る。
生姜は皮ごと千切りにし、鶏レバーは一口大に切る。
フライパンにイチイチたれ・生姜・黒糖を入れ中火にかけ黒糖を溶かす。
鶏レバーを加え沸騰するまで煮たら弱火にし、10分程煮込みたれを残して器に移す。
残ったたれを中火で3分混ぜながら煮詰めたら鶏レバーを戻し、たれと絡める。
器に盛り付け青ネギをのせたらできあがりです。
レバーを取り出してからたれを煮詰めることで、柔らかいのに味もしっかりしている煮物になります。
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