もずくそうめん
Umiぽん♡ @cook_40143290
もずくが大好きで、そうめんに入れたら最強コンビでした！！
このレシピの生い立ち
もずくが好きなのと、そうめんの栄養価に海草とお麩でたんぱく質を足してみたら、めっちゃめちゃ美味しくて最高でした！
もずくそうめん
もずくが大好きで、そうめんに入れたら最強コンビでした！！
このレシピの生い立ち
もずくが好きなのと、そうめんの栄養価に海草とお麩でたんぱく質を足してみたら、めっちゃめちゃ美味しくて最高でした！
作り方
- 1
もずくを適当に切り、流水で3~4回流し塩抜きした後、水切りしておく
- 2
コネギを切り、お麩はぬるま湯で戻し水切りしておく
- 3
そうめんを表示通りの時間で茹でて、流水で流しながらよく揉み込み、水切りする
- 4
昆布つゆを氷と冷水で薄め、完成！
-
コツ・ポイント
もずくの塩抜きをきちんとしないとしょっぱいです。
そうめんは茹であがったら、手でしっかり揉むとコシがでて美味しいです！
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これから暑い夏、ただの素麺でも美味しいですけどほんの少しの手間で、酸味がましよりさっぱり食べれると思います！！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20721366
