肉団子のきのこあんかけ
Aのお弁当 @cook_40307222
ハンバーグきのこあんかけを沢山食べたくて肉団子にしてみました。皆でつつけるので食べ応えがありますょ(´∇｀)
このレシピの生い立ち
色んなレシピを参考にしながら肉好きのためにアレンジしてみました。
肉団子のきのこあんかけ
ハンバーグきのこあんかけを沢山食べたくて肉団子にしてみました。皆でつつけるので食べ応えがありますょ(´∇｀)
このレシピの生い立ち
色んなレシピを参考にしながら肉好きのためにアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
合い挽きミンチにAを入れ、しっかり混ぜて一口大の団子を作る。
- 2
お好きなきのこをお好きな大きさに切っておく。調味料を混ぜておく。水溶き片栗粉も準備しておく。
- 3
油を引いたフライパンに①を入れ、転がしながら焼く。ある程度焼けてきたら蓋をして蒸し焼き。
- 4
フライパンから肉団子を取り出し、同じフライパンできのこを炒める。(肉団子が邪魔なのでよけただけです)
- 5
きのこに火が通ったら、水と調味料と肉団子を戻し入れ煮立たせる。
- 6
グツグツしてきたらいったん火を止めて水溶き片栗粉をそっと入れる。かき混ぜながら火を付けてとろみをつける。
- 7
いい感じにとろみが付いたら完成です！
コツ・ポイント
フライパンを揺すりながら焼くと肉団子がキレイに焼けます。
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