コロッケ
衣を付けた状態で冷凍できます♫
1ヶ月以内で早めに使いましょう(*´-`)
このレシピの生い立ち
じゃがいもがあったので(´∀｀=)
作り方
- 1
じゃが芋を茹でるかチンする。
私は茹でたほうが好きです。 -
- 2
蒸している間に合挽きミンチと玉ねぎを炒める。塩コショウで味をつける。出てくる水分と油分をしっかり飛ばす。
-
- 3
蒸したジャガイモをフォークで潰す。
-
- 4
炒めた玉ねぎ、合挽きミンチの粗熱をとりじゃがいもと混ぜる
-
- 5
10等分して丸めます。1個60gくらいです。空気を抜くように。丸めたら冷蔵庫でしっかり冷まします。
-
- 6
小麦粉はバットにラップを敷き丸めたコロッケを置き、上から茶こしで小麦粉をまぶす。パン粉は大き目で深めのタッパを使う。
-
- 7
洗い物減らしたい気持ちで小さい容器を使うと逆に作業しにくくてイライラするので余裕のあるものを使う(;'∀')
- 8
170℃の油で揚げる
-
- 9
-
似たレシピ
-
-
-
-
-
サクッと美味しいじゃがいもコロッケ サクッと美味しいじゃがいもコロッケ
しっかりした味つけでソース無しでも美味しいです！多く作って冷凍保存可能(揚げる前の状態で)なので、作ってみてくださいね♡
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20721824
