レンチンで簡単あまおうのいちご大福
薩摩のやすねこ @cook_40224158
中まで赤いあまおうは大福にビッタリ♡と思い残っていた白餡と白玉粉を使って作りました～。
このレシピの生い立ち
美味しい苺を見つけると餡好きの私はついつい苺大福を作ってしまいます。ゎ
アプリでひらく作り方
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材料を揃えます。
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苺はヘタをとり塩水でさっと洗い水分をとります。餡は丸めておきます。
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ラップに餡を広げ苺を《逆さま》におき包みますよ。
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こんな感じ
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求肥を作ります。
耐熱ガラス容器に、白玉粉、砂糖、水を入れよく混ぜ軽くラップをかけ……500w2分レンチンします。 -
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とりだしたらもう一度500w1分レンチン。その間まな板にもラップをしき片栗粉をも敷いておくく。
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求肥を均等に分けて丸めておいた④を包み出来上がり。
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野菜室に入れておいた昨日の残し大福(笑)求肥も柔らかく、美味しかったです〜。
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コツ・ポイント
苺を餡に包む時の向きを間違わないようにしてくださいね～。
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