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蓮根と茹で大豆のゆかり酢和え
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蓮根と茹で大豆のゆかり酢和え-レシピのメイン写真

蓮根と茹で大豆のゆかり酢和え

おーちゃんのごはん
おーちゃんのごはん @cook_40332624

蓮根と茹で大豆をさっぱり食べられます。
気温が上がってきて慣れない通学に疲れて帰ってきた子供にと考えました。
このレシピの生い立ち
他の料理で使った蓮根、大豆、カニカマの残りを合体させました。

蓮根と茹で大豆をさっぱり食べられます。
気温が上がってきて慣れない通学に疲れて帰ってきた子供にと考えました。
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蓮根と茹で大豆のゆかり酢和え

おーちゃんのごはん
おーちゃんのごはん @cook_40332624

蓮根と茹で大豆をさっぱり食べられます。
気温が上がってきて慣れない通学に疲れて帰ってきた子供にと考えました。
このレシピの生い立ち
他の料理で使った蓮根、大豆、カニカマの残りを合体させました。

蓮根と茹で大豆をさっぱり食べられます。
気温が上がってきて慣れない通学に疲れて帰ってきた子供にと考えました。
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材料

4人分
  1. 蓮根 120g
  2. 茹で大豆 120g
  3. カニカマ 適量
  4. ゆかり 適量
  5. かんたん酢 大さじ2/3
  6. 純米酢 大さじ1
  7. ハチミツ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    蓮根を2ミリサイズにスライスし、酢水につける

  2. 2

    お水に少量の酢を入れて湯がく

  3. 3

    蓮根、茹で大豆、カニカマと残りの調味料を加えて混ぜる

コツ・ポイント

今回母の手作りのゆかりで作りました。
ゆかりの塩味やお酢が苦手な場合はちみつを調整しても良いかと思います。

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おーちゃんのごはん
おーちゃんのごはん @cook_40332624
2022/04/15 04:39に公開

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