【病院】キウイ＆ハニーヨーグルトムース
井上病院栄養科 @seto_inouehp_eiyo
（１人分）エネルギー 106kcal
このレシピの生い立ち
栄養ワンダー2022開催時のスイーツとして提供しました。
【病院】キウイ＆ハニーヨーグルトムース
（１人分）エネルギー 106kcal
このレシピの生い立ち
栄養ワンダー2022開催時のスイーツとして提供しました。
作り方
- 1
（キウイの下ごしらえ）
キウイは６枚分輪切にする
→残りは種をとって角切にする - 2
（キウイソース）
角切キウイと砂糖を混ぜる
→電子レンジ500W2分秒加熱
→ミキサーにかける - 3
（ムース）
水にゼラチンを振り入れる
→電子レンジ500W20秒加熱 - 4
（ムース）
ボウルに、（３）と●の材料を入れて混ぜる - 5
（組み立て）
ココット型に、輪切キウイ、ムース、ソース、ムース、ビスケットの順に入れ、冷やしから固める - 6
（盛付）
器から取り出し、盛り付ける - 7
栄養ワンダー2022の様子
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- 8
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コツ・ポイント
ソースは、種と白い胎座という部分を除いて作るとなめらかに仕上がります。
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