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【手づかみ食べ】鶏団子のスープ
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【手づかみ食べ】鶏団子のスープ-レシピのメイン写真

【手づかみ食べ】鶏団子のスープ

相模原市(神奈川県)
相模原市(神奈川県) @cook_40251184

離乳食後期(9か月~11か月頃)~
手づかみ食べレシピの紹介です。
【このレシピの生い立ち】
手づかみ食べは、食具が上手に使えるようになるための、第一歩に。
手づかみで食べながら、食べ物を目で確かめ、手指でつかんで口まで運び、口に入れるという「目と手と口の協調運動」がとても大切です。

離乳食後期(9か月~11か月頃)~
手づかみ食べレシピの紹介です。
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相模原市(神奈川県)
相模原市(神奈川県) @cook_40251184

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手づかみ食べは、食具が上手に使えるようになるための、第一歩に。
手づかみで食べながら、食べ物を目で確かめ、手指でつかんで口まで運び、口に入れるという「目と手と口の協調運動」がとても大切です。

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材料

作りやすい分量
  • 鶏ひき肉 50 g
  • 絹ごし豆腐 30 g
  • たまねぎ 10 g
  • 片栗粉 小さじ1と1/2
  • 昆布だし汁 100 ml
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作り方

  1. 1

    <昆布だし汁の作り方>
    鍋に昆布と150㏄程の水を入れて火にかける。沸騰直前に昆布を取り出す。

  2. 2

    たまねぎをみじん切りにする。※たまねぎの固さが気になる場合は、レンジで火を通してください。

  3. 3

    ②に鶏ひき肉、絹ごし豆腐、片栗粉を混ぜ合わせ、一口大の団子状にまとめる。

  4. 4

    ③を昆布だしで火が通るまで煮込む。

コツ・ポイント

だし汁で煮込むことで、しっとりとやわらかく仕上げることができます。盛り付けは汁を少なめにすると手づかみ食べしやすくなります。

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相模原市(神奈川県)
相模原市(神奈川県) @cook_40251184
2022/07/13 02:20に公開
相模原市役所の公式キッチンへようこそ♪離乳食、子どもの食事や子どもへ伝えていきたい郷土料理等をご紹介!離乳食の基本、保育園給食レシピ(http://www.city.sagamihara.kanagawa.jp/kurashi/kosodate/hoikuen/1014242/index.html)は相模原市ホームページにもレシピを掲載中!ぜひ、ご覧ください♪
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このレシピのキーワード

スープ 鶏団子 片栗粉 とりひき肉 絹ごし豆腐 玉ねぎ

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