うどんは袋の上部を切り、電子レンジで2分加熱。

ぶなしめじは石突きを切り落とし、適当にほぐしておく。

甘口タラコは皮から中身を出しておく（皮はほかさない）。

スキレットを熱し、EXVオリーブを入れ、おろしニンニク・粗挽き唐辛子・岩塩を入れ、中火でしばらく置く。

まずぶなしめじを投入。しっかりと炒める。

次にうどんを投入。良くほぐしつつ、オイルになじませる。

うどんとしめじを洋皿に移す。

うどんに甘口タラコを絡めて、完成。