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生あおさの佃煮
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生あおさの佃煮-レシピのメイン写真

生あおさの佃煮

しおはん
しおはん @cook_40310893

生のあおさを
おみそ汁以外で。
酒がすすみます^ ^
このレシピの生い立ち
生のキレイなあおさをgetしたので。

生のあおさを
おみそ汁以外で。
酒がすすみます^ ^
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生あおさの佃煮

しおはん
しおはん @cook_40310893

生のあおさを
おみそ汁以外で。
酒がすすみます^ ^
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生のあおさを
おみそ汁以外で。
酒がすすみます^ ^
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材料

2人分
  • あおさ 1パック
  • しいたけ 3〜5個
  • しょうゆ 大さじ1
  • さとう 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1/2
  • 酒 お大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    しいたけ(他のきのこでも)は細切り

    • 生あおさの佃煮作り方1写真
  2. 2

    さとうティースプーン1杯(大さじ1弱)
    酒半回し(大さじ1くらい)
    みりん半回し(酒と同じくらい)

    • 生あおさの佃煮作り方2写真
  3. 3

    に
    しょうゆひと回し
    (酒とみりんを足した量と同じくらい)
    をまわしかけ

    • 生あおさの佃煮作り方3写真
  4. 4

    椎茸に日が通ったら煮詰め
    汁が半分くらいになったら

    • 生あおさの佃煮作り方4写真
  5. 5

    あおさ
    (大きい時はカットして)を放り込み
    さっと煮て完成✨

    • 生あおさの佃煮作り方5写真
  6. 6

    味はお好みで調節して。
    めんつゆにみりんか砂糖
    少し足した感じが好み。

    • 生あおさの佃煮作り方6写真

コツ・ポイント

めんどくさい時はめんつゆ一本でも。
長期保存の時は
あおさ色が変わるまで煮て下さい。
お好みで唐辛子を振っても。

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しおはん
しおはん @cook_40310893
2022/04/19 06:05に公開
ダンナさんが買い物担当なので、与えられたもので献立を考えてます。考えられない時にお世話になってたククパに初参入✨かなりアバウトで難しいものは作れません。手順、調理時間ともにチョー簡単なものばかりです(^^)
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このレシピのキーワード

佃煮 しいたけ 酒

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