筍ごはん

みみもりん
みみもりん @cook_40147141

料亭風の薄口味です。
このレシピの生い立ち
料亭で食べた味が忘れられなくて、研究しましたー！

筍ごはん

むぃ♪'s cooksnap of when they made 筍ごはん.
☆★ケイト★☆'s cooksnap of when they made 筍ごはん.
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材料

2ひと人分
  1. 筍 適量
  2. 薄揚げ 1枚
  3. お米 2合
  4. 水 適量
  5. ☆砂糖 小さじ1/2
  6. ☆薄口醤油 小さじ1
  7. ☆みりん 大さじ1
  8. ☆酒 大さじ2
  9. ☆白だし 大さじ2
  10. ☆塩 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    筍と薄揚げは一口サイズにカット

  2. 2

    お米は2合、洗って30分置いておく

  3. 3

    ☆を全て合わせてお釜にいれて、2のお米を入れて、2合まで水を合わせる

  4. 4

    3に、1を全て入れて炊く
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