人参とじゃがいも、青菜のスープ
☆晶aki☆ @cook_40299472
「使う為に買ったら余る､けど後は使わない」と言う事で余る材料で作ってみました
このレシピの生い立ち
使わない野菜といつも使う野菜を使って
作ってみようと閃きましたw
ちょうど寒い日だったので温まりました
人参とじゃがいも、青菜のスープ
「使う為に買ったら余る､けど後は使わない」と言う事で余る材料で作ってみました
このレシピの生い立ち
使わない野菜といつも使う野菜を使って
作ってみようと閃きましたw
ちょうど寒い日だったので温まりました
作り方
- 1
じゃがいもは一口サイズに切り
人参は５ミリほどの大きさに切ります - 2
青菜は3cm程に切ります
鍋に人参とじゃがいもを入れ
水を400cc入れ中火〜強火にし蓋をします - 3
じゃがいもに竹串をさせる柔らかさになったら、水を足しオリーブオイルとコンソメを入れます
- 4
残りの材料を入れます
しんなりしたら出来上がりです
コツ・ポイント
短時間でじゃがいもを柔らかくしたいので
はじめは水を半分にして､柔らかくなってから足します(・∀・)
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