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栄養たっぷり♩わかめと竹の子の煮物
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栄養たっぷり♩わかめと竹の子の煮物-レシピのメイン写真

栄養たっぷり♩わかめと竹の子の煮物

メイプル⌘
メイプル⌘ @cook_40109157

食物繊維、ビタミン、ミネラルがバランス良く含まれているわかめと、こちらも栄養豊富な竹の子を合わせました。

このレシピの生い立ち
三陸わかめ共販推進委員会様から頂いたわかめで、素材の味を活かした料理を作りたくて

食物繊維、ビタミン、ミネラルがバランス良く含まれているわかめと、こちらも栄養豊富な竹の子を合わせました。

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栄養たっぷり♩わかめと竹の子の煮物

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メイプル⌘ @cook_40109157

食物繊維、ビタミン、ミネラルがバランス良く含まれているわかめと、こちらも栄養豊富な竹の子を合わせました。

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材料

4人分
  1. 三陸産塩蔵わかめ 20g
  2. 竹の子 350g
  3. 白だし 大さじ3
  4. みりん 大さじ1
  5. 水 400cc
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作り方

  1. 1

    こちらの三陸産塩蔵わかめを使って作りました。

    • 栄養たっぷり♩わかめと竹の子の煮物作り方1写真
  2. 2

    わかめを2分位水に浸して塩抜きしてから水切りします。

    • 栄養たっぷり♩わかめと竹の子の煮物作り方2写真
  3. 3

    広げるとこんなに立派なわかめです♩ひと口大に切ってください。

    • 栄養たっぷり♩わかめと竹の子の煮物作り方3写真
  4. 4

    水、白だし、みりんを火にかけて、竹の子を入れて8分程煮ます。

    • 栄養たっぷり♩わかめと竹の子の煮物作り方4写真
  5. 5

    わかめを入れてさらに2分煮て出来上がりです♩

    • 栄養たっぷり♩わかめと竹の子の煮物作り方5写真

コツ・ポイント

わかめの色が悪くならないようにわかめを入れたらさっと仕上げてください。

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メイプル⌘
メイプル⌘ @cook_40109157
2022/04/19 14:50に公開
幼児、夫と3人暮らし。簡単でパッと作れる料理が好きです♪̆̈
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