栄養たっぷり♩わかめと竹の子の煮物
メイプル⌘ @cook_40109157
食物繊維、ビタミン、ミネラルがバランス良く含まれているわかめと、こちらも栄養豊富な竹の子を合わせました。
このレシピの生い立ち
三陸わかめ共販推進委員会様から頂いたわかめで、素材の味を活かした料理を作りたくて
栄養たっぷり♩わかめと竹の子の煮物
食物繊維、ビタミン、ミネラルがバランス良く含まれているわかめと、こちらも栄養豊富な竹の子を合わせました。
このレシピの生い立ち
三陸わかめ共販推進委員会様から頂いたわかめで、素材の味を活かした料理を作りたくて
作り方
- 1
こちらの三陸産塩蔵わかめを使って作りました。
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- 2
わかめを2分位水に浸して塩抜きしてから水切りします。
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- 3
広げるとこんなに立派なわかめです♩ひと口大に切ってください。
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- 4
水、白だし、みりんを火にかけて、竹の子を入れて8分程煮ます。
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- 5
わかめを入れてさらに2分煮て出来上がりです♩
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コツ・ポイント
わかめの色が悪くならないようにわかめを入れたらさっと仕上げてください。
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