折り畳むだけ！中華風オムレツ
ミートの3時 @cook_40315738
パタン！と畳むだけ！見た目が華やかで野菜たっぷりの中華風オムレツ。野菜をレンチンして入れるので時短調理のレシピです。
このレシピの生い立ち
スペイン風や中華風のオムレツってオープンなものが多いけれど、結構焼きすぎたりして扱いにくいんですよね。なら折り畳んじゃえー！って作ってみました。見た目も華やかで野菜もたっぷり！なのにぺろりて食べられる自信作です。
折り畳むだけ！中華風オムレツ
パタン！と畳むだけ！見た目が華やかで野菜たっぷりの中華風オムレツ。野菜をレンチンして入れるので時短調理のレシピです。
このレシピの生い立ち
スペイン風や中華風のオムレツってオープンなものが多いけれど、結構焼きすぎたりして扱いにくいんですよね。なら折り畳んじゃえー！って作ってみました。見た目も華やかで野菜もたっぷり！なのにぺろりて食べられる自信作です。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は根元を落とし、1cm幅に刻む。人参は3cm程度の長さに千切りする。小さめ&短めの方が焼きやすいです！
-
- 2
耐熱ボウルに野菜を入れてＡを加え、ふんわりラップをかける。500Wで3分レンジ加熱する。
-
- 3
別のボウルに卵をよく溶いておく。加熱した野菜にＢを加えてあえる。溶いた卵を流し入れてよく混ぜる。
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- 4
フライパンにごま油を中火で温め、【3】を流し入れる。野菜を全体に広げてフチが固まるまで焼く。
-
- 5
ヘラなどを使い、奥から手前へ半分に折り畳む。多少崩れても押し付ければくっつきます。蓋をして1分ほど蒸し焼きにすれば完成。
-
- 6
お弁当に入れてみました（ID:）。食べやすい幅に切ると入れやすいですよ。そのまま食べても、お好みでタレをかけても◎
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コツ・ポイント
【材料】
小松菜の他、ほうれん草など他の葉物を使っても美味しいです！歯応えを楽しむなら小松菜にど軸が太めの方がおいしいです！
ごま油多めの方が卵を折り畳みやすいですよ！
つくれぽ
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