アプリでひらく作り方
- 1
アスパラを切ります
なすを切ります。 - 2
170℃の油で狐色近くなるまで揚げます。
- 3
油からあげて紙の上でよく油をきってから、ボウルに移し、麺つゆを直接かけて完成
コツ・ポイント
割と高めの温度の方がしなしなにならず美味しくなります
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ナスの素揚げ、油少なめで。 ナスの素揚げ、油少なめで。
電子レンジで先に火を通して、フライパンで表面だけ焼きます。スポンジのように多量に油を吸い込むナスですが、油少量で済ませます。
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