バルサミコチョコケーキ

Name: バルサミコチョコケーキ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 無塩バター 60グラム; 卵 1個; 低脂肪乳 60cc; チョコ 50グラム; 薄力粉 100グラム; ベーキングパウダー 小1; 純ココア 大2; バルサミコ酢 大1; グラニュー糖(またはラカント) 60グラム

山ばあば @cook_40300227

バルサミコ酢はほとんど気になりません！甘過ぎず初めてにしては満足感ありです♪
このレシピの生い立ち
読売新聞に掲載されていました。糖質を減らしましたです♡

バルサミコチョコケーキ

山ばあば @cook_40300227

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材料

無塩バター 60グラム
卵 1個
低脂肪乳 60cc
チョコ 50グラム
薄力粉 100グラム
ベーキングパウダー小1
純ココア大2
バルサミコ酢大1
グラニュー糖(またはラカント) 60グラム

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作り方

1
無塩バター、卵、低脂肪乳は室温に戻し
チョコは小粒なこちらを使用しました
2

ボウルにバターを入れ柔らかく混ぜグラニュー糖を3回に分けて入れ白くなるまで混ぜ、良く溶いた卵も3回に分けて混ぜます。
3

薄力粉、ベーキングパウダー、ココアを混ぜてふるって置く
4

2のボウルに粉半量牛乳半量、粉半量牛乳半量の順に空気を混ぜ込む様に混ぜ
5
チョコの半量とバルサミコ酢を混ぜたら生地を型に流し入れ残りのチョコを飾り、180度に予熱したオーブンで45分焼きました。

コツ・ポイント

竹串で焼けを確認して追い焼きして下さい。ラカントを半量使い糖質制限しました。

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つくれぽ

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山ばあば @cook_40300227

2022/04/23 06:41に公開

クックパッド頼りの最近腰痛出て来た山登り、野菜作り、ハンドメイド好きバアバです。多肉を育ててリメ缶鉢も作り始めました🌿写真はリースです体重20キロで15歳になる老爺犬「岳」の介護がボチボチ、毎朝の散歩もユックリ休みながらです🦮栄養バランスを考えながら皆様のレシピを参考に色々な美味しいヘルシーな食事が作れる事を目指したいと思います。茨城県在住です(^-^)

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