食べるスープ『明太じゃがバタースープ』

Name: 食べるスープ『明太じゃがバタースープ』
Yield: 大盛り2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 中1個; 玉ねぎ 1/4玉; スナップエンドウ 6本; 辛子明太子 60g; 有塩バター 10g; 水 160cc; 牛乳 240cc; コンソメ 小さじ1強; パセリ 適量

ファイト！！【公式】 @cook_40296838

明太子のプチプチ食感、ホクホクのじゃがいもなどの様々な食感が楽しめる、優しい味わいのミルクスープです！
このレシピの生い立ち
お店で提供している食べるスープとして作りました！

食べるスープ『明太じゃがバタースープ』

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材料

大盛り2人分

じゃがいも中1個
玉ねぎ 1/4玉
スナップエンドウ 6本
辛子明太子 60g
有塩バター 10g
水 160cc
牛乳 240cc
コンソメ小さじ1強
パセリ適量

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作り方

1

じゃがいもは1.5cmの角切り、玉ねぎは1cmの角切り、スナップエンドウは1/3〜1/4に切る。
2

辛子明太子は皮から身を外してほぐしておく。
3

鍋にバターを入れて熱し、玉ねぎ、じゃがいもを入れ玉ねぎがしんなりするまで炒める。
4

水を加えじゃがいもに火が通るまで煮る。
5

スナップエンドウ、牛乳、明太子、コンソメを入れ温める。
6

器に盛ってから仕上げにパセリを振る。

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つくれぽ

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2022/04/23 06:48に公開

大阪府柏原市にある薬剤師と管理栄養士などが健康づくりをサポートするカフェ【ファイト！！マルシェ&カフェ】の公式cookpadです！お店で提供しているカフェメニューの月替りスープレシピを公開します♪2021.1.14〜【ホームページ】https://fightmarcheandcafe.com/【Instagram】ID→ fight_marche_and_cafe

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