鯖のから揚げ、 下味は玉ねぎドレッシング
はるさんの台所 @cook_40056001
玉ねぎドレッシングで味が決まるの♪
玉ねぎの香味で鯖の風味が
グンとアップ、
揚げるから酸味は気にならないの。
このレシピの生い立ち
いつも悩む鯖の下味を玉ねぎドレッシングにお任せ♪
とてもおいしかったので。
→http://harubiyori24.blog48.fc2.com/blog-entry-2262.html
鯖のから揚げ、 下味は玉ねぎドレッシング
玉ねぎドレッシングで味が決まるの♪
玉ねぎの香味で鯖の風味が
グンとアップ、
揚げるから酸味は気にならないの。
このレシピの生い立ち
いつも悩む鯖の下味を玉ねぎドレッシングにお任せ♪
とてもおいしかったので。
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アプリでひらく作り方
- 1
鯖のフィレに軽く塩をして１５分ほど置き、出てきた水分をふき取り、 食べやすい大きさにカットします。
-
- 2
ボールに入れ、玉ねぎドレッシングをまわしかけ２０分ほど置きます。
-
- 3
片栗粉をまぶし、油温１８０℃で色よく揚げます。
-
- 4
引き上げ、油を切ります。
-
- 5
鍋に水を沸騰させ鶏がらスープの素を加え、キャベツを入れ２分ほど加熱しざるに上げ水切りします。
-
- 6
油切りした鯖を皿に盛り、④のキャベツを軽く絞って周りに並べます。
-
- 7
赤いのは
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コツ・ポイント
ラム肉にもみ込んでから焼くのもおすすめ。
鶏のから揚げもOK、こちらは軽く塩こしょうをして半日ほど浸けます。
玉ねぎ効果かな、身がふんわりしたような気がします。
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