春キャベツのおひたし
春だけの大好きレシピです!
このレシピの生い立ち
美味しいレストランのを真似してみました(^-^)v
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春キャベツは5cm角くらいに切る。
お湯をたくさん沸かす。
熱湯で春キャベツを1分ゆでる。
ざるに上げて流水で冷ます。
力を入れてぎゅっとしぼって水を切る!
ビニール袋に水をしぼった春キャベツを入れる。
胡麻油を回しかけて、ビニール袋に空気を入れてサササッと振り、胡麻油をまんべんなくまぶす。
ねこぶだしを回しかけ、同じように空気を入れてサササッと振り、まんべんなくまぶす。
ゴマも同じようにビニール袋に入れて振り、全体にまぶす。
できあがり~
簡単でしょ~(*^^*)v
よく水をしぼるとみす水っぽくならないです。
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