長芋は2cm角程度に切る。

ビニル袋に長芋を入れたあとに小麦粉を入れて、ビニル袋に空気を含ませて混ぜる。

片栗粉を入れて良く混ぜる。

オリーブオイルを大さじ1入れて混ぜ、さらに大さじ1を入れて全体に油が回るように混ぜる。

塩を小さじ1/2を入れて混ぜ、さらに小さじ1/2を入れて混ぜる。

オーブン皿にクッキングシートを敷き、長芋を並べて、オーブンの唐揚げメニューで調理する。