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ほっときっぱなしでできる神様の豚汁
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ほっときっぱなしでできる神様の豚汁-レシピのメイン写真

ほっときっぱなしでできる神様の豚汁

たつや先生
たつや先生 @cook_40128335

ストウブでつくる玉ねぎの甘さがやさしい独特なお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
某番組で豚汁の神様がつくっていたのをみたのですが、食べたことないのでイメージでつくってます。

ストウブでつくる玉ねぎの甘さがやさしい独特なお味噌汁です。
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某番組で豚汁の神様がつくっていたのをみたのですが、食べたことないのでイメージでつくってます。

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ほっときっぱなしでできる神様の豚汁

たつや先生
たつや先生 @cook_40128335

ストウブでつくる玉ねぎの甘さがやさしい独特なお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
某番組で豚汁の神様がつくっていたのをみたのですが、食べたことないのでイメージでつくってます。

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某番組で豚汁の神様がつくっていたのをみたのですが、食べたことないのでイメージでつくってます。

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材料

4人分
  • 玉ねぎ 中4
  • 豚バラ肉 300g
  • 木綿豆腐 1丁
  • だし汁 200ml
  • ★醤油 大さじ1
  • ★みりん 大さじ2
  • 白味噌 大さじ5〜7
  • ★生姜 薄切り
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ全てを繊維方向と直角になるように薄切りにする

  2. 2

    かつおだしをとる

  3. 3

    だし汁と★を全てストウブ（無水鍋）にいれる

  4. 4

    お肉をいれる（玉ねぎも肉も炒めません）

  5. 5

    お肉の上に玉ねぎをいれます。

  6. 6

    水切りした木綿豆腐を一口大に切って玉ねぎの上にのせて蓋をします。

  7. 7

    中火〜弱中火で玉ねぎが1/3になるまで煮込みます

  8. 8

    白味噌をといて、豆腐が崩れない様に優しく混ぜ合わせて器に持ったら完成！

  9. 9

    お好みで万能ねぎをかけてください

  10. 10

    ごま油をすこし入れても美味しいです

コツ・ポイント

一般的なお味噌汁の作り方を完全に無視していますがほっときっぱなしで本当に美味しくなります。

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たつや先生
たつや先生 @cook_40128335
2022/04/19 07:45に公開
日々の食事からホームパーティの料理まで。子供たちも喜ぶ毎日の食卓を
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このレシピのキーワード

豚汁 豚バラ肉 もめん豆腐 玉ねぎ 白みそ しょうが

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