パスタは表示通り茹でます。弱火にしたフライパンにオリーブ油を入れたらニンニクを入れて、香りが出るまで炒めます

中火にして一口大にカットした筍と鱈を入れたら白ワインを入れます。火が通ったら茹で汁をお玉半分から一杯入れます

パスタを入れたらコンソメを入れて、混ぜ合わせます。味見をして塩胡椒、バターを入れて混ぜ、皿に盛り付けます

ミョウガと乾燥パセリを振りかけたら出来上がり