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れんこんのシャキシャキ和え☆給食メニュー
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れんこんのシャキシャキ和え☆給食メニュー-レシピのメイン写真

れんこんのシャキシャキ和え☆給食メニュー

三原市学校給食
三原市学校給食 @cook_40296338

シャキシャキ感がクセになるマヨネーズ和えです☆
このレシピの生い立ち
地元のれんこんの歯ごたえを残しつつ,おいしく食べられるように子供たちの好きなマヨネーズ和えにしました。

シャキシャキ感がクセになるマヨネーズ和えです☆
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地元のれんこんの歯ごたえを残しつつ,おいしく食べられるように子供たちの好きなマヨネーズ和えにしました。

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三原市学校給食
三原市学校給食 @cook_40296338

シャキシャキ感がクセになるマヨネーズ和えです☆
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地元のれんこんの歯ごたえを残しつつ,おいしく食べられるように子供たちの好きなマヨネーズ和えにしました。

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材料

4人分
  • れんこん(いちょう切り) 100g
  • 酢 小さじ1/2
  • 竹輪(スライス) 40g
  • 人参(千切り) 1cm
  • コーン缶 40g
  • 小松菜 1茎
  • マヨネーズ 大さじ3
  • すりごま(白) 小さじ1
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    れんこんは酢を入れて茹でる。その他の食材も茹でて,冷やしておく。

  2. 2

    ①をマヨネーズ,すりごま,醤油で和える。

コツ・ポイント

給食では全ての食材を茹でていますが,竹輪やコーンなど,茹でなくてもよいものはそのままでも大丈夫です!

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三原市学校給食
三原市学校給食 @cook_40296338
2022/04/15 02:19に公開
広島県三原市の公式キッチンです。給食のレシピをどんどん投稿していきます!ご家庭で調理していただけたら嬉しいです♪三原市教育委員会 学校給食課のホームページ:https://www.city.mihara.hiroshima.jp/soshiki/43/
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このレシピのキーワード

小松菜 にんじん れんこん コーン缶 ちくわ

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