ほうれん草と鶏胸肉のクリーム炒め

つみくらげ
つみくらげ @cook_40317458

濃厚クリームソースでシチューのような1品です
このレシピの生い立ち
母からクリームソースの簡単な作り方を教えて貰って作ってみたくて作りました

ほうれん草と鶏胸肉のクリーム炒め

☆こぎクックみゅん..☆'s cooksnap of when they made ほうれん草と鶏胸肉のクリーム炒め.
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ゆかっち07's cooksnap of when they made ほうれん草と鶏胸肉のクリーム炒め.
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材料

4人分
  1. 鶏胸肉 1枚半
  2. ほうれん草 1袋
  3. 塩コショウ 少々
  4. ～クリームソース～
  5. ☆小麦粉 大さじ4
  6. ☆バター 30g
  7. ☆牛乳 350cc
  8. ☆固形コンソメ 2個

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は食べやすいサイズに切り、ほうれん草は袋に入れ電子レンジで温める

  2. 2

    ほうれん草は5cm程に切り、水気を切る

  3. 3

    油をひいたフライパンに鶏胸肉を入れ、両面焼く

  4. 4

    火が通ったらほうれん草を加え、クリームソースを加えて全体的に絡むまで混ぜる

  5. 5

    ～☆クリームソースの作り方☆～

  6. 6

    ボウルに牛乳と小麦粉を入れ、玉が出来ないように混ぜる

  7. 7

    深めのフライパンに混ぜた牛乳と小麦粉を入れ、バター、固形コンソメを入れとろみがつくまで弱火で混ぜます

コツ・ポイント

クリームソースを作る時は焦げやすいので初めは中火でも大丈夫ですが、バターが溶けてきたら弱火に
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