ワインに合う♪豚肉と舞茸のミートパイ
ちびチェブ @cook_40055419
たっぷりのお肉と舞茸を包んだ具沢山で贅沢なミートパイです♪
クリスマスにも
このレシピの生い立ち
美味しそうなワインを頂いたので、それに合うように作りました
肉が大好きなため、ボリュームあるミートパイにしました(^^)
ワインに合う♪豚肉と舞茸のミートパイ
たっぷりのお肉と舞茸を包んだ具沢山で贅沢なミートパイです♪
クリスマスにも
このレシピの生い立ち
美味しそうなワインを頂いたので、それに合うように作りました
肉が大好きなため、ボリュームあるミートパイにしました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油を入れ中強火にかけたら、粗く切った玉ねぎと舞茸とにんにくを入れ1分炒めます
-
- 2
にんにくの香りが出てきたら適当に細かく切った豚肉を入れ、炒めます(ひき肉でも可)
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- 3
豚肉の色が全部変わり火が通ったら、塩、こしょう、クミン、ローズマリー、バジル、オレガノを入れ混ぜ合わせます
-
- 4
トマト缶150cc入れ
-
- 5
ケチャップ、中濃ソース、砂糖を入れ混ぜ合わせ、軽く1～2分煮込んだら具の出来上がり
あら熱を取ります(15分) -
- 6
その間15分常温に冷凍パイ生地を置いておきます
次に20×20㎝くらいに薄く伸ばし
クッキングペーパーの上で具を包みます -
- 7
生地が破れないように伸ばしながら包み、4ヵ所の空洞を綺麗に開きます(入りきらない具があれば4ヵ所の穴からも入れます)
-
- 8
溶き卵をスプーンで表面に塗ったら、200℃に温めたオーブンで15分焼きます
-
- 9
更に180℃に下げ20分焼いたら出来上がり♪
-
- 10
お皿に盛付け完成です
-
コツ・ポイント
ハーブをたっぷり使い、味わい深くしました
豚肉はひき肉は使わず、小間切れを粗く切って肉感を残し使用しました
つくれぽ
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