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材料

大体30枚分
  • バター(常温) 60g
  • 砂糖 30g
  • 生クリーム(常温) 50g
  • 薄力粉 90g
  • バニラエッセンス 1~2滴
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作り方

  1. 1

    常温にしておいたバターをよく混ぜ滑らかになったら砂糖を入れて空気を入れるように、少し白っぽくなるまでよく混ぜる

  2. 2

    そこに常温にしておいた生クリームにバニラエッセンスを混ぜ、少しずつ入れながらよく混ぜる

  3. 3

    そこにふるっておいた薄力粉を一気に入れて切るように混ぜる

  4. 4

    粉けがなくなったら絞り袋に入れて好きな形にしぼる

  5. 5

    絞り方にもよるけど170℃で15分くらい
    焼き色が全体についてればOK
    まだ白っぽかったら3分~5分ずつ焼き時間を増やす

コツ・ポイント

ココアのクッキーにしたかったらこのレシピにココアパウダーを8g増やして、作るとき薄力粉と一緒にふるう

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カロ黎夢
カロ黎夢 @cook_40332945
2022/04/10 11:39に公開

このレシピのキーワード

クッキー 生クリーム バター 薄力粉

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