全粒粉のヘルシーバナナパウンド
Aco313 @cook_40080683
小学生の子供と一緒に作りました。ダイエット中のおやつにおススメです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなおやつを作りたかったので以前は薄力粉で作っていたバナナパウンドケーキのレシピを変えて作りました。
全粒粉のヘルシーバナナパウンド
小学生の子供と一緒に作りました。ダイエット中のおやつにおススメです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなおやつを作りたかったので以前は薄力粉で作っていたバナナパウンドケーキのレシピを変えて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターは600wで10〜20秒くらいレンチンして溶かしておく。
- 2
パウンド型にクッキングシートを敷いておき、オーブンは180度に予熱する。
- 3
バナナはつぶしてレモン汁を少々かけておく。
- 4
全粒粉、オートミール、ベーキングパウダーを泡立て器で軽く混ぜてアーモンドミルク、卵、溶かしたバター、砂糖を入れて混ぜる。
- 5
④につぶしたバナナとナッツも加えてゴムベラで混ぜる。
- 6
生地をパウンド型に流し込み、上から落として空気を抜く。
- 7
ゴムベラで軽く生地の真ん中を切って、お好みでトッピングシュガーなどを飾り、180度に予熱したオーブンで40分焼く。
-
- 8
※焼いてる途中で焦げそうだったらアルミホイルを上にのせて下さい。
-
- 9
※ヘルシーにしたかったので甘酒と甜菜糖で甘味をつけました。エリスリトールやラカントなどお好きな甘味料で作ってみてください
-
コツ・ポイント
普通のパウンドケーキよりも崩れやすく、ホロホロとした食感が特徴的です。
なるべくヘルシーにしたかったので砂糖とバターを少なめにしています。
つくれぽ
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