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エビアスパラ-レシピのメイン写真

エビアスパラ

ケモノちゃん
ケモノちゃん @cook_40242179

エビアスパラの中華炒め！残り物野菜をいれて。東松山の味噌を使う事で、ニンニクなどの香味野菜ナシでも美味しい。
このレシピの生い立ち
前日の残りもの。

エビアスパラの中華炒め！残り物野菜をいれて。東松山の味噌を使う事で、ニンニクなどの香味野菜ナシでも美味しい。
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ケモノちゃん @cook_40242179

エビアスパラの中華炒め！残り物野菜をいれて。東松山の味噌を使う事で、ニンニクなどの香味野菜ナシでも美味しい。
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材料

2人分
  • 東松山の味噌 大さじ1
  • タマネギ 4/1
  • 油 大さじ2〜3
  • エビ 9尾
  • 片栗粉 大さじ1
  • アスパラ 2/1束
  • 椎茸 2個
  • 紹興酒 大さじ2〜3
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作り方

  1. 1

    東松山の味噌と、タマネギみじん切りを油で炒める

    • エビアスパラ作り方1写真
  2. 2

    エビに片栗粉

    • エビアスパラ作り方2写真
  3. 3

    混ぜる

    • エビアスパラ作り方3写真
  4. 4

    タマネギと味噌は弱火でじっくり

    • エビアスパラ作り方4写真
  5. 5

    タマネギが縮む頃に

    • エビアスパラ作り方5写真
  6. 6

    アスパラと椎茸を混ぜて炒める

    • エビアスパラ作り方6写真
  7. 7

    エビも入れる

    • エビアスパラ作り方7写真
  8. 8

    紹興酒を振って蓋をしてちょっと蒸し焼き

    • エビアスパラ作り方8写真
  9. 9

    最後に塩胡椒

    • エビアスパラ作り方9写真

コツ・ポイント

エビに片栗粉すると良いってテレビで見ました。

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ケモノちゃん
ケモノちゃん @cook_40242179
2022/04/14 04:04に公開
保存と節約レシピが主になります。地球にもお財布にも優しい、身体に良くて、美味しくて、簡単で、酒のアテになるような料理を心がけています。調味料は極限にシンプルに！
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このレシピのキーワード

エビ 片栗粉 しいたけ アスパラ 味噌 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20727567
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