HBで一次発酵までして取り出し、濡れふきんをかけてベンチタイム15分。

栗ジャムとクリームチーズをレンジ500wで1分して緩める。粗めに混ぜる。

生地を綿棒で伸ばし、巻き終わりを３cm空けて、②を塗り広げる。

巻いていき、巻き終わりをつまみ閉じる。
４等分にして、更に、３等分して、12個にわける。

クッキングシートは、1cmくらいずつ、端を折り返しておく。
切り口を上に並べ、40℃で30分、二次発酵。

トッピング用にバターを薄く２～３gにカットしておく。

バターを乗せたら、190℃に温めたらオーブンで17分焼く。

焼き時間は、お好みの焼き色にあわせて調整してください。