【保育園給食】焼き大学いも
吹田市役所 @cook_40299943
油で揚げないので、手軽に作ることができるヘルシーな大学いもです。子供から大人まで楽しむことができる一品です。
このレシピの生い立ち
吹田市の公立保育園で提供している献立のレシピです。
【保育園給食】焼き大学いも
油で揚げないので、手軽に作ることができるヘルシーな大学いもです。子供から大人まで楽しむことができる一品です。
このレシピの生い立ち
吹田市の公立保育園で提供している献立のレシピです。
作り方
- 1
さつまいもを太さ1.5㎝程度の棒状に切り、水にさらす。
- 2
①のさつまいもの水気をきり、ボウルに入れ、油を加えてからめる。
- 3
オーブンシートを敷いた鉄板に②を広げ、170度に予熱したオーブンで20分程度焼く。温度・時間は調整してください。
- 4
小鍋に砂糖と水を入れて火にかけ、トロッとするまで煮詰める。
- 5
④に③を絡める。
※ミツは熱いので注意しましょう。
コツ・ポイント
さつまいもを皮付きのまま使用すると見た目が鮮やかなだけではなく、ミツを絡めるときに崩れにくくなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20728512
