【保育園給食】焼き大学いも

Name: 【保育園給食】焼き大学いも
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも 280g; 油 小さじ1; 砂糖 大さじ2; 水 40ml

吹田市役所 @cook_40299943

油で揚げないので、手軽に作ることができるヘルシーな大学いもです。子供から大人まで楽しむことができる一品です。
このレシピの生い立ち
吹田市の公立保育園で提供している献立のレシピです。

【保育園給食】焼き大学いも

吹田市役所 @cook_40299943

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材料

4人分

さつまいも 280g
油小さじ1
砂糖大さじ2
水 40ml

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作り方

1

さつまいもを太さ1.5㎝程度の棒状に切り、水にさらす。
2

①のさつまいもの水気をきり、ボウルに入れ、油を加えてからめる。
3

オーブンシートを敷いた鉄板に②を広げ、170度に予熱したオーブンで20分程度焼く。温度・時間は調整してください。
4

小鍋に砂糖と水を入れて火にかけ、トロッとするまで煮詰める。
5

④に③を絡める。
※ミツは熱いので注意しましょう。

コツ・ポイント

さつまいもを皮付きのまま使用すると見た目が鮮やかなだけではなく、ミツを絡めるときに崩れにくくなります。

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つくれぽ

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2022/04/19 02:11に公開

大阪府にある吹田市役所の公式キッチンです。食に親しみ楽しんでほしい、そんな思いから幅広い世代の方に参考にしていただける簡単レシピを掲載していきます☆毎日の食事作りや健康な体づくりにぜひお役立て下さい！市HPでは食に関する情報を掲載中！https://www.city.suita.osaka.jp/home/soshiki/div-kenkoiryo/kenko/syokuiku.html

このレシピのキーワード

大学いもさつま芋

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