ししとうを切る（種も取り除く）

ごま油を敷いたフライパンにししとうをばらまける

ししとうの色が変わったあたりでさとうを入れる

さとうが消えたら醤油をかける

醤油の汁気が飛んだら火を止めて鰹節をかけて和える