レンジでいちごクリームチーズ大福
田中ママさん @cook_40296773
おうち時間に食べる甘味が欲しくて作りました。
このレシピの生い立ち
HMや強力粉がないなら白玉粉を使えばいいじゃない♡
直売所で安売りしてる小さないちご消費もできるよ！
レンジでいちごクリームチーズ大福
おうち時間に食べる甘味が欲しくて作りました。
このレシピの生い立ち
HMや強力粉がないなら白玉粉を使えばいいじゃない♡
直売所で安売りしてる小さないちご消費もできるよ！
作り方
- 1
いちごペースト♡
いちごを適当に切り、砂糖をまぶし、時間を置く -
- 2
果汁が出てきたらレモン汁を加えて火にかけて煮詰める。
ここで果肉をほどよく潰しておく。
☆いちごジャムとしても♡ -
- 3
クリームチーズあん♡
クリームチーズと砂糖を混ぜてなめらかにする。 - 4
なめらかになったら二分割し、ラップにくるみ冷蔵庫で冷やす
- 5
求肥♡
耐熱容器(熱くなるのでできればプラスチック等おすすめします)に白玉粉を入れ、スプーンの背で白玉粉を潰し粉々にする - 6
粉々になったら砂糖を入れ混ぜ、混ざったら水を少しずつ加える
- 7
粉感がなくなったらラップをしてレンジでチン(600W1分半)
- 8
よく混ぜ、再度ラップをしてレンジでチン(600W1分)
- 9
加熱している間に、まな板に打ち粉を振っておく
- 10
加熱が終わったら熱いうちに打ち粉をしたまな板にとり、二分割する
打ち粉を全体にまぶし、求肥を広げていく -
- 11
求肥の上にいちごジャム、クリームチーズあん、洗ってヘタをとったいちごをのせる
-
- 12
破かないように気をつけながらつつむ。
-
- 13
サランラップで一つずつ包んだら手を汚さずに食べられます♡
コツ・ポイント
好きなものをつめこんだ大福にしました！
あんこも大好きだけどなかった。。。
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残ったクリームチーズの使い道に困ったら。クリチの量に合わせて作れます。クックパッドニュース掲載感謝♡カテゴリ掲載。
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