時短＋作り置き可！サーモンおしゃれ焼き
ミタミカ @cook_40172550
魚料理は煮たり焼いたり面倒！でもこれはサッと簡単に、ちょっと見栄えも良い逸品です。
このレシピの生い立ち
作り置きしておける魚料理、しかも短時間で出来上がる料理が良いなと思って。
時短＋作り置き可！サーモンおしゃれ焼き
魚料理は煮たり焼いたり面倒！でもこれはサッと簡単に、ちょっと見栄えも良い逸品です。
このレシピの生い立ち
作り置きしておける魚料理、しかも短時間で出来上がる料理が良いなと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は軽く塩を振り、5分置いて、キッチンペーパーで水分を取る。これで臭みがとれます。（写真は4人分）
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- 2
ジップロックにＡの材料を全部入れてもみ、均等になったら、1の鮭を入れて、鮭がしっかり漬かっているのを確認。
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- 3
あとは冷蔵庫で30分以上置いておきましょう。
空気はしっかり抜いてください。 -
- 4
その間に付け合わせの野菜を茹でたりしてください。
アスパラ ブロッコリーなどなんでも。 - 5
本日はブロッコリーとアスパラ ジャガイモを下茹でし、フライパンで焼き目をつけ、塩コショウをふりました。
- 6
中火で温めておいたフライパンにオリーブオイル（分量外）を引き、漬けておいた鮭を漬けダレをサッとのぞいて焼きます。
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- 7
タレは捨てないで！
後で使いますよ。 - 8
片面が焼き色がついたら、裏返し、蓋をして4分 蒸し焼きに。
-
- 9
その後に漬けダレをフライパンに投入し、沸騰したら出来上がりです。
-
- 10
レシピID 20733345
ヒヨコ豆のガーリックマリネを付け合わせで。 -
- 11
レシピID 19568009
with かぼちゃサラダ -
コツ・ポイント
めちゃくちゃ簡単。30分漬けておけば、あとは15分あれば直ぐに出来上がります。
冷凍可能なので、作っておいて、食べる日の朝に冷蔵庫に移せば、忙しい日の夕食も余裕ですよ。
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