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うちの味噌汁 焼き油揚げ&大根&わかめ
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うちの味噌汁 焼き油揚げ&大根&わかめ-レシピのメイン写真

うちの味噌汁 焼き油揚げ&大根&わかめ

蕎麦の華
蕎麦の華 @cook_40116941

テッパン油揚げと大根のお味噌汁♪ひとてまこんがり焼いた油揚げで美味しさ&香ばしさUpです! 2020.5.26話題入り♪

このレシピの生い立ち
土井さんの本を読んでうちのお味噌汁を記録しておこうと思いました。目分量だったお野菜も計測してみました。具沢山お味噌汁を目指してます!
うちの基本のお出汁はレシピID : 19398483。
2020.5.26話題入り!皆さまありがとうです!

テッパン油揚げと大根のお味噌汁♪ひとてまこんがり焼いた油揚げで美味しさ&香ばしさUpです! 2020.5.26話題入り♪

このレシピの生い立ち
土井さんの本を読んでうちのお味噌汁を記録しておこうと思いました。目分量だったお野菜も計測してみました。具沢山お味噌汁を目指してます!
うちの基本のお出汁はレシピID : 19398483。
2020.5.26話題入り!皆さまありがとうです!

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うちの味噌汁 焼き油揚げ&大根&わかめ

蕎麦の華
蕎麦の華 @cook_40116941

テッパン油揚げと大根のお味噌汁♪ひとてまこんがり焼いた油揚げで美味しさ&香ばしさUpです! 2020.5.26話題入り♪

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土井さんの本を読んでうちのお味噌汁を記録しておこうと思いました。目分量だったお野菜も計測してみました。具沢山お味噌汁を目指してます!
うちの基本のお出汁はレシピID : 19398483。
2020.5.26話題入り!皆さまありがとうです!

テッパン油揚げと大根のお味噌汁♪ひとてまこんがり焼いた油揚げで美味しさ&香ばしさUpです! 2020.5.26話題入り♪

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土井さんの本を読んでうちのお味噌汁を記録しておこうと思いました。目分量だったお野菜も計測してみました。具沢山お味噌汁を目指してます!
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材料

2人分
  • 出汁 300cc
  • 油揚げ 1枚
  • 大根 150g
  • わかめ(乾燥) 5g
  • 味噌 大さじ2
  • 青葱など お好みで
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作り方

  1. 1

    油揚げを短冊切りにし軽く焦げ目がつくまであぶる。

    • うちの味噌汁 焼き油揚げ&大根&わかめ作り方1写真
  2. 2

    出汁に大根を入れて火にかける。

    • うちの味噌汁 焼き油揚げ&大根&わかめ作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら揚げとわかめを入れる。
    わかめが戻ったら味噌を加える。

    • うちの味噌汁 焼き油揚げ&大根&わかめ作り方3写真
  4. 4

    お好みで青葱、かいわれなどを添えて完成!

    • うちの味噌汁 焼き油揚げ&大根&わかめ作り方4写真

コツ・ポイント

油揚げをこんがりあぶってから加えること(^^)

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蕎麦の華
蕎麦の華 @cook_40116941
2020/05/06 11:33に公開
信州出身、東京のすみっこ在住。小さな小さなキッチンで手抜きいっぱいクックですが、せっせと冷凍ストック、作り置きしてます。お弁当は作っていきたいなぁとちょっとだけ頑張ってます。https://note.com/sobanohana
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このレシピのキーワード

みそ汁 大根 ワカメ 味噌 油揚げ 青ネギ

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