ソースあんかけイタリアンお好み焼き
OkuSama18 @cook_40131996
鶏ガラと野菜スープとお好み焼きソースに片栗粉を入れてあんを作り、トマトとチーズ入りのお好み焼きに絡めてみました!
このレシピの生い立ち
あん作りを覚えたので、お好み焼きのソースをあんにしてみたくなりました!
ソースあんかけイタリアンお好み焼き
鶏ガラと野菜スープとお好み焼きソースに片栗粉を入れてあんを作り、トマトとチーズ入りのお好み焼きに絡めてみました!
このレシピの生い立ち
あん作りを覚えたので、お好み焼きのソースをあんにしてみたくなりました!
作り方
- 1
フライパン上で弱火で熱して油をひいたシリコンケーキ型にお好み焼き生地、牛豚ミンチ、トマト、チーズを重ね入れます。
-
- 2
刻みキャベツをその上に載せて、生地で覆います。
-
- 3
フライパンで蓋をして、ケーキ型が外せる程度に焼けたら、型を外して、裏返して焼き上げます。
-
- 4
片栗粉を冷えた鶏の野菜スープを入れて、かき混ぜ下さい片栗粉が溶けたら、お好み焼きソースを入れて混ぜます。
-
- 5
中火手前で鍋を温めながらかき混ぜ、とろみが出てきたら火を止め、あんをゆっくりかき混ぜます。
-
- 6
皿においたお好み焼きの上からソースあんをかけ、マヨネーズ、かつお節をかけて出来上がり!
-
- 7
箸で切るとあんがお好み焼きにまとわりつき、食べると新食感です!
-
コツ・ポイント
あんに入れるスープは冷ましたものを使うこと。
火加減は弱火と中火の中間で、固まるまで回しつづけ、粘ばりが出てきたら火を止めゆっくり混ぜ、このタイミングで、お好み焼きを皿に置いて、お好み焼きにあんをかけます!
この量のあんで３個分です!
似たレシピ
-
-
-
-
食感楽しい豆腐あんかけの蓮根お好み焼き 食感楽しい豆腐あんかけの蓮根お好み焼き
れんこんと枝豆の触感がおもしろい、おばんざい風お好み焼きです。上からかけるあんもあっさりしていて、やさしいお味です☆
tom×pon -
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20729932
