ソースあんかけイタリアンお好み焼き
OkuSama18 @cook_40131996
鶏ガラと野菜スープとお好み焼きソースに片栗粉を入れてあんを作り、トマトとチーズ入りのお好み焼きに絡めてみました!
このレシピの生い立ち
あん作りを覚えたので、お好み焼きのソースをあんにしてみたくなりました!
ソースあんかけイタリアンお好み焼き
鶏ガラと野菜スープとお好み焼きソースに片栗粉を入れてあんを作り、トマトとチーズ入りのお好み焼きに絡めてみました!
このレシピの生い立ち
あん作りを覚えたので、お好み焼きのソースをあんにしてみたくなりました!
アプリでひらく作り方
- 1
フライパン上で弱火で熱して油をひいたシリコンケーキ型にお好み焼き生地、牛豚ミンチ、トマト、チーズを重ね入れます。
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- 2
刻みキャベツをその上に載せて、生地で覆います。
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- 3
フライパンで蓋をして、ケーキ型が外せる程度に焼けたら、型を外して、裏返して焼き上げます。
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- 4
片栗粉を冷えた鶏の野菜スープを入れて、かき混ぜ下さい片栗粉が溶けたら、お好み焼きソースを入れて混ぜます。
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- 5
中火手前で鍋を温めながらかき混ぜ、とろみが出てきたら火を止め、あんをゆっくりかき混ぜます。
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- 6
皿においたお好み焼きの上からソースあんをかけ、マヨネーズ、かつお節をかけて出来上がり!
-
- 7
箸で切るとあんがお好み焼きにまとわりつき、食べると新食感です!
-
コツ・ポイント
あんに入れるスープは冷ましたものを使うこと。
火加減は弱火と中火の中間で、固まるまで回しつづけ、粘ばりが出てきたら火を止めゆっくり混ぜ、このタイミングで、お好み焼きを皿に置いて、お好み焼きにあんをかけます!
この量のあんで３個分です!
つくれぽ
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