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ほっこり♪さつまいものそぼろ餡
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ほっこり♪さつまいものそぼろ餡-レシピのメイン写真

ほっこり♪さつまいものそぼろ餡

sunny＊29
sunny＊29 @cook_40201392

いつものさつまいもの甘煮に、そぼろ餡を絡めました♪子どもがたくさん食べてくれました( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
さつまいもを箱買いしたので、色々作ってます♪

いつものさつまいもの甘煮に、そぼろ餡を絡めました♪子どもがたくさん食べてくれました( ^ω^ )
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いつものさつまいもの甘煮に、そぼろ餡を絡めました♪子どもがたくさん食べてくれました( ^ω^ )
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材料

  • さつまいも 大1本（400gくらい）
  • ひき肉 150g
  • ●水 300ml
  • ●かつおだし 小さじ1
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●酒 大さじ2
  • ●みりん 大さじ2
  • ●醤油 大さじ2
  • 片栗粉 小さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    さつまいもは良く洗い、切って水にさらしておく♪
    厚さは1cmくらいかな？

    • ほっこり♪さつまいものそぼろ餡作り方1写真
  2. 2

    油をひかずにひき肉を炒める♪
    ひき肉から油が出るので油は入れません♪

    • ほっこり♪さつまいものそぼろ餡作り方2写真
  3. 3

    さつまいもは水気を切り、ひき肉と一緒に炒める♪軽く色が鮮やかになればok

    • ほっこり♪さつまいものそぼろ餡作り方3写真
  4. 4

    ●を全て入れ、落し蓋をしたら中火で10分ほど煮る♪

    • ほっこり♪さつまいものそぼろ餡作り方4写真
  5. 5

    片栗粉に水を大さじ1ほどいれといたら、4に入れ、優しくぐるっと混ぜとろみがついたら完成♪

コツ・ポイント

最後、水溶き片栗粉を入れたら優しく混ぜる♪さつまいもが崩れてしまうので(^^)

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sunny＊29
sunny＊29 @cook_40201392
2020/05/08 05:23に公開
30代主婦2児の母(*´꒳`*)家族の健康は食事から..をモットーに色々手作りするのが好きです♡フォローや、クリップ、つくレポ、ありがとうございます(´∀｀*)パン教室、料理教室していました!!現在やっておりません。クックパッドには時間が作れずなかなかレシピあげれませんが、よろしくお願い致します!!
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