厚揚げとほうれん草のキムチーズ炒め
♡花ぴー♡ @cook_40282012
厚揚げとほうれん草とキムチとチーズを炒めました。
味つけは少しのめんつゆだけ。
めちゃめちゃ美味しい♪
このレシピの生い立ち
キムチーズ炒めを作りたかったので。
厚揚げとほうれん草のキムチーズ炒め
厚揚げとほうれん草とキムチとチーズを炒めました。
味つけは少しのめんつゆだけ。
めちゃめちゃ美味しい♪
このレシピの生い立ち
キムチーズ炒めを作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
表面の油をキッチンペーパーでおさえ、短冊状に切った厚揚げを、油を入れたフライパンで焼く。
-
- 2
ほうれん草を入れて炒め合わせ、めんつゆで味付けする。
※ほうれん草は茹でて冷凍したものを解凍して使いました。 -
- 3
キムチを入れる。
※キムチは加熱によって乳酸菌が死んでしまうので、加熱時間は短めにしています。 -
- 4
キムチを入れたら、すぐにチーズを入れて、火を止めてさっと混ぜる。
※余熱ですぐにとろけます。 -
- 5
できあがり。
-
コツ・ポイント
キムチの乳酸菌を殺しきらないよう、キムチを入れたら、ほぼ同時にチーズを入れて火を止めます。
※キムチの乳酸菌はヨーグルトよりはるかに強いとテレビで観て以来、できるだけ生で食べています。
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