お麩ジャガ
Ｄａｉ＇ｓキッチン @cook_40206873
お肉がなくてもヘルシーで食べ応えのある肉じゃがが食べれます！
このレシピの生い立ち
スーパーのお肉が売り切れだったので、、
お肉の代わりになるもので代用してつくりました！
お麩ジャガ
お肉がなくてもヘルシーで食べ応えのある肉じゃがが食べれます！
このレシピの生い立ち
スーパーのお肉が売り切れだったので、、
お肉の代わりになるもので代用してつくりました！
作り方
- 1
野菜を切っておく。お麩は水で戻してから４等分にきり焼く
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- 2
もうひとつの鍋でジャガイモ、にんじん、えんどう豆、白滝の順に炒める
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- 3
その後出汁をいれて火にかける。沸騰したら弱火に
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- 4
お麩を両面焼いたらかえしで味をつける。そして香ばしく焼く
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- 5
お麩と味付け調味料をいれ更に煮込む
-
- 6
味が染みてきたら完成
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コツ・ポイント
お麩をこんがりやくこと。
ジャガイモとにんじんは切ったあと面取りを行うこと。荷崩れ防止！
面取りは切った野菜の角をとってあげることです。
煮込むときはあまりまぜないこと。
荷崩れ防止！
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