簡単濃厚ミートソース！
LOSHINA @cook_40317865
赤ワインも不要で煮込んで15分です
このレシピの生い立ち
本を見て本格的に作ったことがありますが、面倒になり作らなくなりレトルトに頼ってましたが、試行錯誤で手作り感と手抜きで美味しく出来ました☆
簡単濃厚ミートソース！
赤ワインも不要で煮込んで15分です
このレシピの生い立ち
本を見て本格的に作ったことがありますが、面倒になり作らなくなりレトルトに頼ってましたが、試行錯誤で手作り感と手抜きで美味しく出来ました☆
作り方
- 1
玉ねぎ、にんじん、えのきを、みじん切りにしておきます
-
- 2
鍋にオリーブオイルをひき、にんにくを香りが出るまで炒めたら、ひき肉を炒めます
- 3
ひき肉の色が変わってきたら、野菜を入れて玉ねぎがしんなりするまで炒めます
- 4
トマト缶を鍋に入れて酒、ローリエ、ウスターソースを入れて弱火で10分煮込みます
- 5
火を止めてから、ルーを入れて混ぜてコーヒーを粉のまま、入れてから弱火で5分煮ます
- 6
最後に胡椒を入れてできあがりです
コツ・ポイント
ひき肉を炒める時、あまり混ぜないほうが余分な油がでないです
煮込む時は焦げないよう混ぜながらがよいと思います。
スミマセン、訂正いたしました。トマト缶表示を間違えてました
固形が240で総量400㌘です。
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