初夏♪のトマト蓋付きサラダ( ´▽｀)♪
tUbouEats！ @cook_40330297
夏になると定番の我が家サラダです☆ヘタつきの蓋を閉めるとカワイイです♪（写真撮り忘れすみません。。。( ；∀；)）
このレシピの生い立ち
実家の母がお誕生日会やクリスマスにトマトをくり抜いたサラダを作ってくれていたのを思い出し、アレンジしています。
初夏♪のトマト蓋付きサラダ( ´▽｀)♪
夏になると定番の我が家サラダです☆ヘタつきの蓋を閉めるとカワイイです♪（写真撮り忘れすみません。。。( ；∀；)）
このレシピの生い立ち
実家の母がお誕生日会やクリスマスにトマトをくり抜いたサラダを作ってくれていたのを思い出し、アレンジしています。
作り方
- 1
トマトをよく洗い、中をスプーンでくり抜きます。
-
- 2
くり抜いた中身は別の容器にとっておきます。水分は捨てます。
-
- 3
-
- 4
２のトマトの中身と他の野菜を大きめのみじん切りにし、ボールに入れます。
-
- 5
マヨネーズ、シーザーレッシング、レモン汁、ひいた黒胡椒を加え、さっくりと混ぜます。混ぜ過ぎないのがコツです。
-
- 6
くり抜いたトマトの中に5の材料を戻し入れます。
-
- 7
★出来上がり★
蓋を閉めるとヘタがちょこんと乗って、かわいいのだけど写真撮り忘れました。。。 -
- 8
【番外編】大概、中身が多すぎて残るので翌朝のサンドイッチの具にどうぞ〜☆
-
- 9
こちらの雑穀系のパンと相性良しです★ベビーリーフや菜の花足すと渋みが加わりさらにおいしい。
-
コツ・ポイント
夏野菜の彩りが引き立つサラダです！
今回は子どもが好きなクリーム系のドレッシングで作りましたが、イタリアンドレッシングで作ってもさっぱりしておいしいです。
アンチョビ入れても大人味かもしれません☆
料理好き小３娘、R2コロナによる臨時休校に伴い参加☆日々皆さんのレシピとにらめっこし気になる料理作りと新メニューを考案。作ったレシピを残しておきしたい！とのことで「休校中、目指せ 100品！」記録_φ(･･ 母も 休業中に 酔いどれ適当レシピ、娘がいつか「こんなの一緒に作ったこともあったなぁ」と懐かしく作ってくれるよう残してみます。大さじ小さじ使い適当です˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20730102
